[BEST] कैसे बनाएं पाव भाजी रेसिपी इन हिंदी | 2019

[BEST] How To Make Pav Bhaji Recipe In Hindi | 2019

Pav Bhaji Recipe In Hindi - अगर आप हाउ टू मेक पाव भाजी रेसिपी को विशेष रूप से हिंदी में देख रहे हैं, तो आप सही वेबसाइट पर हैं। इस लेख में, आप आसानी से हिंदी में पाव भाजी रेसिपी बनाना सीखेंगे।

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ज्यादा समय बर्बाद किए बिना शुरू होने देता है।

एक और बात इस पोस्ट के साथ अंत तक रहती है क्योंकि मैं संजीव कपूर द्वारा पाव भाजी रेसिपी इन हिंदी की कुछ विशेष तकनीक बताऊंगा जो आपको स्वादिष्ट और टेस्टी पाव भाजी बनाने में मदद करेगी।

पाव भाजी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

1. फूलगोभी        आधा-कटा हुआ
2. गाजर             2-कटा हुआ बारीक
3. हरा मटर        आधा कप
4. हरा मटर       आधा कप
5. प्याज             1-कटा हुआ
6. टमाटर          2-कटा हुआ
7. हरी शिमला मिर्च       1-कटी हुई
8. आलू             3-कटा हुआ
9. पानी             1.5-कप
10. धनिया          कुछ छोड़ता है
11. हरी मिर्च       १-कटी हुई
12. लाल मिर्च पाउडर         १-टीस्पून
13. धनिया पाउडर              १-टीस्पून
14. पाव भाजी मसाला         २-चम्मच
15. सूखा मैंगो पाउडर        आधा चम्मच
16. हल्दी पाउडर              आधा चम्मच
17. जीरा                           1-टीस्पून
18. अदरक लहसुन का पेस्ट                1-टीस्पून
19. मक्खन को स्वाद के लिए नमक     50 ग्राम
20. स्पष्ट मक्खन                                 2-टीबी
21. बन उर प्रति                                 उर आवँजारी

पाव भाजी रेसिपी बनाने की प्रक्रिया

यहाँ इस प्रक्रिया में, मैं आपको पाव भाजी 2 भागों में बनाने की प्रक्रिया बता रहा हूँ। जिसमें पहला भाग अकेले स्वादिष्ट भाजी का बना होगा और अगले भाग में, हम अपना कुरकुरा पाव तैयार करेंगे।

भाग 1 भावि पवि भाझि के निर्माण की प्रक्रिया

STEP 1: - सबसे पहले हमें आलू, गोभी, गाजर को उबालना है और कुकर में आधा कप पानी डालना है। फिर कुकर का ढक्कन लगाएं और इसे मध्यम आंच में 3 बार सीटी आने तक पकाएं।

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STEP 2: - 3 सीटी आने के बाद गैस को बंद कर दें और कुकर को अलग रख दें और भाप को बाहर निकल जाने दें। भाप निकलने के बाद आपको कुकर खोलना है और सभी सब्जियों को तोड़ना है।

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STEP 3: - यहाँ मैश की हुई सब्जियों का दृश्य है।

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STEP 4: - अब आपको एक कड़ाही लेनी है और इसे गर्म करने के लिए गैस पर रखनी है और फिर इसमें कुछ स्पष्ट मक्खन (घी) और एक छोटा क्यूब मक्खन मिलाएं।

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STEP 5: - अब आप कुछ जीरा डालें और उन्हें कुछ सेकंड के लिए भूने, तभी आपको इसमें हरी मिर्च और प्याज मिलाना है।

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STEP 6: - आपको प्याज को तब तक भूनना है जब तक गैस में मध्यम आंच में हल्का भूरा रंग न हो जाए, जब तक प्याज भुन जाए तब तक आप इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट मिला लें।

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STEP 7: - हरी शिमला मिर्च डालें और उन्हें सिर्फ 1 मिनट के लिए भूनें और इसके बाद इसमें टमाटर और हरी मटर डालें, फिर इसमें नमक डालें।

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STEP 8: - अब इसमें सारे मसाले डालें और इसे मध्यम आंच में टमाटर के नरम होने तक भूने। इसके बाद यह सभी को पैन में डुबो देता है, जिन्हें आप मक्खन की तरफ देखते हैं इसका मतलब है कि यह किया गया है।

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STEP 9: - थोड़ा सा पानी डालें ताकि हमने जो मसाले डाले हैं वो जल न जाएं क्योंकि इसमें आपको कुकर की स्मूदी वाली सब्जियाँ मिलानी हैं। इन सबको अच्छे से मिला लें।

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STEP 10: - इसके बाद इसमें कुछ धनिया पत्ती और मक्खन मिलाया जाता है और फिर से इन सभी को अच्छी तरह से मिलाया जाता है, फिर आपको इस पर लेड लगाना होगा और गैस पर मध्यम आंच पर 5 से 6 मिनट के लिए पकने दें।

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STEP 11: - 6 मिनट के बाद इन सबको फिर से अच्छे से मिक्स करें और यहाँ आपकी भाजी तैयार है और गैस बंद कर दें और भाजी पैन को एक तरफ रख दें।

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 भाग 2 PAV BHAJI के निर्माण में शामिल हैं

STEP 1: - सबसे पहले एक तवा या पैन लें और उसे गर्म करें, उस पर थोड़ा मक्खन लगाएँ।

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STEP 2: - बन को लें और इसे पैन यूनिट पर अच्छी तरह से भूनें। यह 1 से 2 मिनट के लिए इन्हें ऊपर और नीचे की तरफ से चलाते हुए खूबसूरत ब्राउन क्रंची बन बन जाए।

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STEP 3: - भुनने के बाद गैस बंद कर दें और टोस्ट किए हुए बन्स को डाल दें।

अंत में, हमारा स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पाव भाजी तैयार है। खाने से पहले इसमें कुछ कटे हुए प्याज़ डालें और अपनी प्लेट पर नींबू को काट लें क्योंकि यह अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हो जाएगा।